なぜbindServiceはリモートサービスを起動できないのでしょうか。

bindServiceメソッドは、特定のServiceにバインドして通信するために使用されます。このメソッドはローカルのServiceのみを起動でき、リモートのServiceを起動することはできません。これは、bindServiceメソッドがBinderオブジェクトを介して通信するためであり、Binderオブジェクトは同じプロセス内でのみ使用できるためです。リモートのServiceを起動するには、startServiceメソッドを使用する必要があります。startServiceメソッドはIntentオブジェクトを介して通信し、リモートServiceのパッケージ名とクラス名を指定してリモートServiceを起動できます。ただし、startServiceメソッドで起動したリモートServiceと通信するには、他の方法を使用してプロセス間通信を行う必要があります。たとえば、AIDL（Android Interface Definition Language）を使用するなどです。要するに、bindServiceメソッドはローカルServiceのみを起動でき、startServiceメソッドはローカルとリモートのServiceを起動できますが、プロセス間通信には別の方法が必要です。